NEDEN KARACA ÇAY
 Türk çayı coğrafi koşullarından ötürü üzerine kar yağan tarım alanlarında elde edilen Dünya'daki tek doğal çaydır. Bu nedenle Rize çay bahçesinde haşere üremez ve haşere gibi zararlılar etkisini yok etmek için hiçbir kimyasal ilaçlama yapılmaz. Kimyasal ilaçlama yapılmayan doğal şartlarda üretilen yaş çay yapraklarından doğal kuruçay elde edilir. Kaliteli kuru çay elde etmek için yaş çayın kaliteli üretilmesi ve kaliteli olarak fabrikaya alınması kesinlikle yeterli değildir. Elde edilen yaş çay yaprakları çayın yapısına uygun, uzman bir kadro ile, en üst düzey standartlarda işlenmez ise sonuç hiçbir doğallığı olmayan tatsız, renksiz, kokusuz çay olarak karşımıza çıkar.
Karaca Çay Fabrikası çay tarlasının içerisinde çevreye zarar vermeden kaliteli en yüksek standartlarda kuru çay üretimi yapmaktadır. Karaca Çay yaş çay yapraklarının en taze bölümlerini itina ile üreticiden almaktadır. Alınan yaş çay yaprakları el değmeden otomatik palet sistemleriyle birlikte yaprakların yapısına uygun olması için en uygun süre ve oranda soldurulmaktadır. Eğer soldurma standartlarına uygun yapılmaz ise yeşil çay yapraklarının tazelik ve canlılığı bozulur bu da kaliteyi ciddi şekilde düşürmektedir. Soldurulan çay yaprakları kıvırma makinelerine yine el değmeden otomatik palet sistemi ile taşınmaktadır. Taşınan çay yaprakları çayın kalınlığına göre kıvırma makinelerinde hırpalanmadan kıvrılır.
Kıvırma makinesinden kıvrılmış çay tat ve renk oluşumu için doğal olarak hiçbir kimyasal katkı kullanılmadan doğadaki oksijenle birleşip nem oranı dengesi için fermantasyon ünitesinden geçtikten sonra 90 derecedeki fırınlarda 40 dakika süre ile kurutulur. Fırından çıkan çay yine el değmeden otomatik palet sistemiyle çayın sınıflanması için tasnif ünitesine taşınır. Tasnif ünitesinde çay yine otomatik makinelerde el değmeden altı sınıfa ayrılarak ambalajlanmak üzere paketleme servisine gönderilir. Paketlenen çay içilmeden önce bir süre oksijen ve nem dengesinin yeniden oluşması için özel depolarda muhafaza edilerek dinlendirilir.
Kısaca Karaca Çay'ın eşsiz lezzeti sadece doğal çayı tarım alanından temin etmekle değil en uygun şartlarda, yüksek kalitede, uzman kadromuzla üretmekten geçer.
KALİTE POLİTİKAMIZ
Kalite Yönetim Sistemimiz, esas alman standardın şartlarından ödün vermeden bilimsel ve teknolojik  gelişmeleri takip ederek verilen tüm hizmetlerin, sürekli artan kalite seviyesinde ve teknik gereksinimlere en uygun biçimde gerçekleştirilmesini öngörmektedir.
Hizmet kalitesinin sürekliliğini ve müşteri memnuniyetini devam ettirmek için, gerekli tüm kaynakları temin edilmiş ve en verimli şekilde kullanılmaktadır.
Planlı ve sistemli bir şekilde eğitilen ve Kalite Yönetim Sistemini özümseyen personelimiz, tarafsızlık ve bağımsızlık ilkeleri doğrultusunda her türlü analizi yapabilecek yeteneğe sahiptir.
Enstitü yönetimi, Kalite Yönetim Sisteminin sürekli iyileştirilmesi için her türlü faaliyeti yapmayı taahhüt etmektedir.
İyi bir mesleki ve teknik uygulamanın sağlanması ve analiz sonuçlarının kalitesinin temin edilmesi amacıyla laboratuarlarımızda yapılan analizler için uluslararası ve ulusal geçerliliği olan analiz yöntemleri ile birlikte yeterli teknik kapasiteye sahip cihazlar kullanılmaktadır.
"Karaca Çay Doğallık Bizde"...
|
| |
|
|
|
|
